内容

12月3日（土曜日）10時から12時
講演名：現代栄養学までの道のり
講師：九州大学大学院農学研究院教授 佐藤匡央
概要：歴史的に栄養学は「食べなくてはいけないもの」つまり必須性を追求してきました。3大栄養素、食物繊維、ビタミン、ミネラルであります。現代栄養学はエネルギー論から始まり、体調調節バランス、生活習慣病予防まで、幾多の議論（積み上げ、置き換わり）を経て成り立っています。本セミナーでは栄養学の歴史を皆さんと辿ってみたいと思います。

12月3日（土曜日）13時から15時
講演名：地震と火山の地球科学
講師：九州大学名誉教授 小山内康人
概要：地球は約46億年前に誕生し、超大陸の分裂や衝突など大規模な変動を繰り返して現在の姿になりました。世界各地で頻発する巨大地震や火山噴火も、変動する地球の営みの一つにすぎません。このセミナーでは、地球環境や地球の構造、また46億年におよぶ地球の歴史について学ぶとともに、地震や火山噴火の発生メカニズムを理解し、防災・減災意識を一層高めることに役立てて欲しいと思います。