【福岡工業大学エクステンションセンター】明太子の誕生秘話 ～ ドラマ「めんたいぴりり」裏話
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福岡

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開催日時 2021年11月20日 10時00分 ～ 11時30分
開催場所 福岡工業大学エクステンションセンター（福岡市東区和白東3-30-1）
参加費 500円
主催者 福岡工業大学エクステンションセンター
お問い合わせ 福岡工業大学エクステンションセンターのホームページまたは電話でご予約ください。 福岡工業大学エクステンションセンター（電話：092-606-7089、受付時間： 10時から17時（平日））福岡工業大学エクステンションセンターホームページのお申込み欄より
特記事項 対象：在学生及び一般の方

定員：対面30名・オンライン100名 ※先着順に受け付け、定員になり次第締め切らせていただきます。"
関連リンク 明太子の誕生秘話 ～ ドラマ「めんたいぴりり」裏話（外部リンク）

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内容

今や博多の味の代表格となった辛子明太子。
その歴史は博多・中洲の小さな食料品店から始まりました。
ふくや創業者・川原俊夫が独自の製法で明太子をつくり、販売したのは昭和24年1月10日。
売れない日が続いても諦めることなく味の改良を重ね、次第に口コミで評判となりました。
明太子の製法特許取得を勧められても固辞し、作り方を公開した父・俊夫。その思いを、俊夫がモデルとなり、ドラマや映画、また舞台化された「めんたいぴりり」で紹介されたエピソードの裏話とともにご紹介いたします。

担当講師：株式会社ふくや 代表取締役会長 川原 正孝